17 de Abril, día internacional de la lucha campesina.

Con motivo del Día internacional de la lucha campesina varias organizaciones navarras han entregado a modo de reivindicación a favor de la agricultura ecológica y familiar y la Soberanía Alimentaria una cesta de productos locales y ecológicos al Consejero de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local José Javier Esparza Abaurrea.

Hoy 17 de abril, se celebra en todo el mundo una Jornada Internacional de Luchas Campesinas. En el estado español, diferentes organizaciones campesinas y sociales participan en la “V Semana Estatal de Lucha Campesina y contra los transgénicos” con la celebración de actos reivindicativos en diversas ciudades o pueblos contra el modelo agroindustrial imperante. Un modelo que beneficia a las grandes corporaciones económicas y fomenta la destrucción de la agricultura campesina, con una pérdida creciente de empleos agrarios (124.000 entre 2003 y 2008) y de biodiversidad agraria. Un modelo establecido en el estado español que, por ejemplo, nos convierte en el único país de la Unión Europea que cultiva organismos modificados genéticamente a gran escala.

Durante esta semana, diferentes colectivos han organizado actividades de denuncia y sensibilización como las Jornadas ¡La agroindustria nos pone enfermas! de Mugarik Gabe Nafarroa que aprovechando la presencia de la abogada ambientalista argentina Graciela Gómez en las mismas, se acudió el pasado 10 de abril a una sesión de convivencia del Parlamento de Navarra. En esta sesión se denunció la vulneración de derechos humanos que supone la agroindustria, el uso de transgénicos y el abuso de pesticidas y agrotóxicos en varios países de América Latina, afectando también estos impactos a la salud de nuestra alimentación. http://goo.gl/Hxjlb

Navarra no es ajena a las problemáticas derivadas de este modelo. La apuesta del Gobierno navarro por el desarrollismo agrario insostenible, es palpable en muchas de sus políticas. Como muestra, varios ejemplos:

• Regadío del Canal de Navarra con costes, difícilmente asumibles para muchas pequeñas agricultoras y agricultores.
• Posicionamiento favorable a cultivos industriales, como los transgénicos, cuestionados por su seguridad alimentaria y que representan ya 5.800 ha;
• Incremento de zonas urbanizadas,
• Desarrollo de grandes infraestructuras, a menudo a costa de importantes zonas agrícolas;
• Industrialización del medio rural con proyectos de incineradoras y de fracking que ponen en peligro los recursos naturales y agrícolas;
• Disminución sustancial de las ayudas a la agricultura ecológica (la única verdaderamente sostenible)
• No promoción de la agricultura ecológica en el programa de reparo de Frutas y Verduras para Educación Infantil y Primaria, que atiende a más de 9000 escolares en Navarra.

No solo el Gobierno, también los proyectos municipales van a menudo en la misma dirección; es el caso de Arantzadi, que ha supuesto la desaparición de la necesaria agricultura local periurbana, y la expulsión de sus agricultoras y agricultores.

Es constante, en declaraciones y políticas, el posicionamiento del Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local del Gobierno de Navarra a favor de la agricultura industrial, en detrimento de la agricultura campesina, de la Soberanía Alimentaria y de los derechos de las personas consumidoras.

Por eso, las organizaciones abajo firmantes reivindicamos un cambio en la actual política agraria del Gobierno de Navarra y hacemos un llamamiento a la ciudadanía para que tome conciencia sobre las nefastas consecuencias que este modelo acarrea, como el despoblamiento del campo y la pérdida de recursos naturales y culturales, cruciales para el bienestar y el futuro no solo del medio rural sino de la sociedad en su conjunto.

Como gesto de protesta y exigiendo una mayor sensibilidad por la agricultura campesina, y la Soberanía Alimentaria, se ha hecho entrega al actual Consejero José Javier Esparza Abaurrea, como máximo responsable del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, de una cesta de productos locales y ecológicos, todos ellos fruto del trabajo de familias navarras que defienden los valores de la agricultura local y ecológica que se desarrolla en nuestra tierra.

Ver video de la acción ( 1 min 12″): http://youtu.be/xOELAOmvtLQ

Diseño de huertas para la conservación de variedades locales

Estamos organizando para el 14 de Abril un taller conocer mejor las semillas, como prevenir hibridaciones dentro de una misma familia, seleccionar las plantas más adecuadas para reproducir y multiplicar esa variedad, el número de ejemplares a conservar para asegurar una buena calidad genética, como seleccionar y conservar después las semillas, etc, después haremos una comida autogestionada y a la tarde un taller práctico de semilleros, preparar el sustrato con diferentes materiales que drenen el agua y otros que la absorban. El taller lo dará Ester Montero.

El lugar; Salas culturales de PERALTA, (junto al complejo deportivo) , empezaremos a las 10:00 de la mañana, las personas que vayáis a participar confirmarlo para organizar mesas y sillas.

Taller de vermicompostaje

Jose Luis. (Cidones, Soria)   2/12/2012
»Coleccionista de frutales,  experto en vermicultura y creador de suelo»
Referente del foro http://www.infojardin.com/

Tiene  gran número de variedades, son frutales tardíos de floración, para  evitar heladas de flor y que se pierda producción por las bajas  temperaturas. Compra variedades sobre todo en el extranjero, francia,  bélgica… y resistentes a climas muy bajos.  Los patrones francos son  obtenidos de forma invitro certificado libre de toda enfermedad.

Uno de sus objetivos es imitar la «Terra Preta do Indio»: (http://es.wikipedia.org/wiki/Terra_preta):

‘Terra preta’ («tierra negra» en portugués) es un término que se utiliza para referirse a un tipo de suelo oscuro y fértil encontrado en la cuenca del  río Amazonas. La  teoría más aceptada actualmente es que la terra preta amazónica es el  producto de la actividad de las sociedades humanas que habitaron la  región antes de la llegada de los europeos.

Con  la experiencia que tiene en su propia huerta considera que aporte el  humus que aporte se lo traga y apenas sube el nivel del suelo, aunque se  incrementa la fertilidad. Se encuentra en un suelo arenoso que no  llegaba al 0,5% de materia orgánica.

Utiliza BIG BAGS (sacos grandes de rafia utilizados en construcción) como vermicompostadores, introduce  en ellos materia orgánica (restos de cocina, de la huerta, estiércol, cartones, etc.) que al descomponerse reducen rápido en volumen e introduce materiales de descomposición lenta (hojas senescentes y ramas) para evitar que se  compacte. Es importante tener en cuenta la climatología del lugar. En invierno no lo humedece para que no se congele, las bajas temperaturas producen una disminución en la actividad. En su caso, aumenta la altura y  el aporte de material a vermicompostar, con lo que consigue que haya  lugares en los que el proceso de descomposición genere temperatura para que alrededor no se hiele.

Nos cuenta como a través de ciertas empresas y algunos estudios poco serios, se han difundido ciertos bulos o falsedades sobre la cria de lombriz y la producción de humus, algunas de ellas: no se puede hacer en  pisos, debe ser en cajas, cubos o habitáculos individuales y mejor de más de 200 litros, conviene que sean tres para hacer todo el proceso, se puede echar todo tipo de materia orgánica teniendo en cuenta el balance entre material de descomposición rápida (fruta, restos lácteos, verdura fresca, o hierba muy picada o muy fina en gran cantidad, estiércol maduro,…), y los que tardan más tiempo y evitan la compactación (restos de poda, ramitas, paja, hojas secas, cartón…), serían dos partes de material seco y duro por uno de material fresco. Dice que se han difundido  muchas tonterías y majaderías de que no se puedan echar ciertas cosas, que es mentira. Papel,  naranja, ceniza, huesos o espinas… en cantidades adecuadas aportan nutrientes al humus, carne o grasas animales utilizar cuando el proceso se hace al aire libre. La tinta natural que se hace para todo el papel o cartón destinado al sector de la alimentación, a periódicos, también la cola utilizada en esos envases podría introducirse. Solo tener cuidado con algunos restos o materiales como el papel satinado o de impresora, que contengan plásticos, restos de medicamentos, estos es mejor NO añadirlos. Aunque las lombrices se utilizan para depurar lodos de depuradoras y muchos tipos de residuos industriales, el resultado quedaría fuera de lo ecológico.

El 90%  de las lombrices de suelo que se usa en compostaje es la Eisenia  andrei (Epígea). Aunque también se utiliza la E. Foetida y Lumbricus  Rubellus. Todos estos tipos de lombriz son originarias de la península ibérica, de los países mediterráneos y gran parte de Europa, luego se han introducido en otros lugares de forma accidental en un principio y con afán de lucro posteriormente.

Las lombrices de tierra se clasifican en tres tipos desde el punto de vista ecológico:

-Epígeas: viven en la superficie del suelo, asociadas a restos de materia orgánica en descomposición, lo que constituye la mayor parte de  su ingesta. Su reproducción es acelerada y numerosa a causa de  su exposición a múltiples depredadores por ocupar una capa  tan superficial, su presencia aumenta cuando se dan unas condiciones de temperatura por encima de los 12-15 grados, hasta los 22-25, que sería la idónea, cuando hay materia orgánica en gran cantidad (montones de compost o estiércol, bosques, pantanos…) también pueden estar presentes todo el año, de forma natural de la primavera y al otoño incrementa su actividad cuando tienen humedad y alimento. Son rojas y con anillos en el cuerpo, en la punta del extremo trasero su color es amarillo y los anillos suelen estar más marcados o visibles.

-Endógeas: se encuentran en el interior del suelo de manera  permanente, alimentándose de la tierra más o menos mezclada con materia orgánica que se filtra con las lluvias, pasa a la tierra por las raíces o por otros animales. Al evolucionar en un medio más estable su tasa de reproducción es baja y no desarrollaron pigmentos protectores.

-Anécicas: viven entre la superficie y profundas galerías verticales. A su  interior arrastran restos orgánicos que usan como alimento una vez han sido mezclados con el suelo. Cola aplanada y en forma de  pico, estas »cagan» fuera, los famosos terriculos de lombriz.

No utiliza ritmos lunares ni días de santos, dice que »hombre refranero, hombre majadero».

Le preguntamos como obtener lombrices y nos explica como hace él trampas para capturar lombrices: utiliza bolsas de judías, naranjas (redes) con compost, los distribuye en varias zonas con humedad y materia orgánica en bosques, zonas de cultivo donde se amontone materia orgánica o estiércol, en los alrededores de algunas granjas… Deja varios saquetes de cinco kilos y lo cubre todo con hojas, cartones, ramas, etc, de forma que mantenga la humedad y ni la lluvia ni el aire lo arrastre, revisa una vez a los quince días y al mes suele recogerlos, a veces tarda más. algunas veces Introduce hojas de roble y más materia orgánica y va mezclando. No mezcla siempre, dice » ¿que cuesta más, el perro o el collar».

Utiliza  carbón para añadir a la tierra por su efecto poroso que potencia los microorganismos, Agua-hielo-agua-hielo y el carbón se va rompiendo.  Aprovechar a la naturaleza como aliada en el trabajo.

Para descomponerse algo se necesita nitrógeno (N) y carbono (C ). Si se descompone directo en el suelo los microorganismos le quitan N al suelo  en el proceso, ocurriendo el efecto contrario al deseado.

Durante  3 años en un espacio de 25m X 25m a incorporado 20.000kg de vermicompost a mano. El suelo no a subido tanto el espesor como  esperaba, el efecto se produce en profundidad.

A sus BIG BAGS introduce micorrizas echándoles hongos para que se le incorpore esporas, posteriormente también irán al suelo. La incorporación del compost es a toda la superficie, porque las raíces están en todas partes. Todo el suelo es el intento de »Terra Petra». También ha incorporado tierra de Golmayo, provenientes de residuos urbanos que trajo en un tráiler entero y durante 10 días la incorporó a  la finca.

Proceso: remueve 1m de  profundidad de tierra donde lo mezcla con vermicompost, ladrillos  (cerámica por su efecto de poros), estiércoles, carbón vegetal (3000kg  de carbón vegetal).

La proporción idónea para el compostaje es de 1Nitrogeno-25Carbono.

Dice que utiliza algo de química, pero la intenta evitar. Urea cristalizada  como fungicida. Ha utilizado extractos de ortiga y ha tenido mal olor.  Dice que el tabaco es efectivo pero prohibido. Aceite de Neem arrasa con  todo »prohibido», no es tropical.

La lombriz roja californiana no existe, una estafa, no la llamemos con ese nombre.